Medicamentele pe bază de GLP-1, cum ar fi Ozempic, au trecut de la a fi un fenomen hollywoodian la o realitate cotidiană în Spania . Potrivit firmei de consultanță Lantern, aproximativ o jumătate de milion de spanioli folosesc deja aceste medicamente, reprezentând aproximativ 1% din populația națională. Deși mulți le folosesc pentru a gestiona diabetul, majoritatea încearcă să slăbească datorită efectului lor de suprimare a apetitului, care reduce aportul zilnic cu până la 1.000 de calorii. Această schimbare de obiceiuri nu a trecut neobservată de industria alimentară, care deja începe să observe o scădere a consumului anumitor produse.
Impactul transcende granițele. În Regatul Unit, un studiu estimează că gospodăriile cu utilizatori de GLP-1 cheltuiesc cu 500 de euro mai puțin pe an pe alimente, în timp ce în Statele Unite, Universitatea Cornell a calculat o reducere de 5-8% a cheltuielilor lunare. Experții vorbesc despre o schimbare structurală, nu despre o modă trecătoare , iar marile multinaționale precum Nestlé dezvoltă deja produse special pentru acest grup.
Impactul asupra industriei alimentare
Reducerea apetitului și a aportului caloric se traduce direct în mai puține achiziții de alimente, în special de alimente bogate în grăsimi și carbohidrați. Conform datelor de la Kantar și SC Johnson, la șase luni de la începerea administrării medicației, cheltuielile cu chipsurile de cartofi și gustările sărate scad cu 11% , cu produsele de patiserie cu 9% și cu băuturile răcoritoare cu 6,5%. Alimentele ultra-procesate care nu sunt foarte sățioase, cum ar fi fursecurile, ciocolata și gustările, sunt cele mai afectate, în timp ce alimentele congelate înregistrează, de asemenea, o scădere.
Consumatorii care iau aceste medicamente își schimbă obiceiurile de cumpărături: fac mai multe cumpărături la magazinele naturiste și cheltuiesc mai puțin la supermarket. 39% dintre ei cumpără, în general, mai puține alimente. În plus, există un interes mai mare pentru proteine, deoarece pierderea masei musculare este o preocupare constantă , și pentru alimentele bogate în fibre pentru a evita problemele digestive. Acest nou profil de consumator caută o dietă mai conștientă și mai eficientă din punct de vedere nutrițional.
Răspunsul industriei: produse personalizate
Confruntate cu acest scenariu, marile companii alimentare își adaptează ofertele. Nestlé, de exemplu, folosește inteligența artificială pentru a analiza cercetările clinice și a dezvolta produse care contracarează efectele secundare ale pierderii rapide în greutate. Filiala sa din SUA a lansat Boost Advanced Nutrition Shake, cu 35 de grame de proteine pentru a susține sănătatea musculară și a adăugat colagen la marca sa Vital Proteins pentru a îmbunătăți pielea, părul și unghiile. De asemenea, multinaționala a brevetat combinații de ingrediente pentru a reduce pofta de mâncare la cei care experimentează efectul de rebound după oprirea programelor de slăbire.
Alte companii, precum Danone și PepsiCo, comercializează produse etichetate „GLP-friendly” (prietenoase cu GLP), concepute pentru a satisface nevoile acestor utilizatori. În sectorul startup-urilor, Evolv a lansat un supliment oral care imită mecanismele GLP-1, în timp ce evenimentul IFT FIRST din Chicago a relevat o tendință clară către „alimente suplimentare” pentru pacienții care iau aceste medicamente. Porțiile mai mici și ambalajele reduse reprezintă o altă strategie , alături de reducerea consumului de alimente, care implică menținerea prețului, crescând în același timp valoarea nutrițională.
Știință: cum funcționează în creier
Un studiu realizat de Universitatea Yale a dezvăluit că semaglutida, ingredientul activ din Ozempic, activează neuronii AgRP, responsabili de senzația de foame, în loc să îi inhibe, așa cum se credea anterior. Potrivit cercetătorilor, acest mecanism este esențial pentru menținerea pierderii în greutate pe termen lung , deoarece creierul se adaptează la deficitul caloric prin coordonarea arderii grăsimilor. Descoperirea, publicată în PNAS, deschide noi căi pentru dezvoltarea de medicamente mai eficiente, cu mai puține efecte secundare.
Experții subliniază că, deși studiul a fost realizat pe șoareci, înțelegerea modului în care aceste medicamente acționează în creier este un pas important în tratamentul obezității. Cercetarea sugerează că semaglutida are efecte mai complexe decât se credea anterior, ceea ce ar putea explica de ce este mai eficientă decât alte tratamente anterioare.
Bătălia farmaceutică: Lilly vs. Novo
Piața GLP-1 este dominată de doi giganți: Novo Nordisk, producătorul Ozempic și Wegovy, și Eli Lilly, cu Mounjaro și Zepbound. Conform unui sondaj Gallup, 11% dintre adulții americani utilizează în prezent aceste medicamente , iar 15% le-au încercat la un moment dat. Această creștere a popularității a dus la un război al prețurilor și la o cursă pentru capacitatea de producție. Eli Lilly a reușit să controleze aproximativ 60% din piața combinată din SUA, datorită eficacității medicamentelor sale, care promit o pierdere în greutate de aproximativ 20%.
Regatul Unit a aprobat recent pilula de slăbit de la Lilly, devenind prima țară europeană care face acest lucru. Între timp, acțiunile Novo Nordisk au scăzut din cauza rezultatelor dezamăgitoare obținute de unele dintre noile sale produse. Analiștii cred că viitorul pieței va depinde de acoperirea publică și privată, de adoptarea tratamentelor orale și de apariția noilor generații de medicamente . JP Morgan estimează că piața globală a incretinelor ar putea ajunge la 200.000 de miliarde de dolari până în 2030.
Efecte secundare: „fața Ozempic”
Unul dintre cele mai vizibile și temute efecte este pierderea grăsimii faciale, cunoscută sub numele de „față Ozempic”. Pe măsură ce pierderea în greutate are loc rapid, pielea își pierde susținerea și devine lăsată, uscată și ridată, cu obraji scobiți și o bărbie dublă pronunțată. Acest fenomen a determinat mulți oameni să apeleze la tratamente cosmetice, dar a stimulat și industria alimentară să creeze produse cu colagen și nutrienți specifici pentru piele. Pierderea masei musculare este un alt efect secundar frecvent , care este combătut prin creșterea aportului de proteine.
Experții recomandă completarea tratamentului cu o rutină de îngrijire a pielii care include acizi grași, ceramide și antioxidanți, precum și alimente bogate în proteine și fibre. Prevenirea este esențială pentru minimizarea efectelor cosmetice și menținerea sănătății generale în timpul procesului de slăbire, ținând cont și de schimbările emoționale asociate cu inhibitorii GLP-1.
Pe scurt, creșterea numărului de GLP-1 transformă nu doar sănătatea publică, ci și industria alimentară, cercetarea farmaceutică și comportamentul consumatorilor . Spania, cu o jumătate de milion de utilizatori, nu este străină de această schimbare, iar companiile se adaptează deja la o nouă realitate în care alimentația conștientă și nutriția personalizată sunt în tendințe.
